Все отзывы о Траттория Феттуччине в Сочи

В поисках нового ресторана зашли в Феттучино-тратторию почти случайно. Мимо псевдо итальянских "кузинен" мы уже практически пробегаем не задерживаясь, потому что тарелка макарон - это далеко не паста, а остатки еды на лепешке - это не пицца. Изучение меню приятно удивило наличием разнообразия в ассортименте блюд. Великолепно подготовленный персонал не оставил нам пути к отступлению. Итак, блюда, которые надо попробовать хотя бы раз, чтобы иметь представление об итальянской кухне: Лимонады. Испробовали "Базиликата" - это как мохито, только совсем не похоже . Не хочется раскрывать рецепт - но это очень оригинально. Лимонады есть и более привычные, не сомневаюсь ,что такие же вкусные. Куриный бульон с лапшой - отменный вкус, великолепная подача. Мидии запечные в сливках под крышкой из лепешки (да простит меня шеф повар за описание своими словами). Вкуснее мидий вы не найдёте нигде во всей Европе. Свиная лопатка с овощами (божественного качества огромный кусок великолепно приготовленного мяса с цукини, грибами, специями, рукколой). Рыбные котлеты с гарниром из маисовой крупы - праздник вкуса. На десерт: Панакота с манговым соусом - никто не должен уйти не попробовав. Описать прелесть вкуса невероятно трудно. Канноли - итальянские пирожные-трубочки из хрустящего теста с начинкой, секрет которой всецело принадлежит шеф-повару а вам остаётся непередаваемый вкус сливочной начинки, фруктового соуса, тончайших ломтиков груши и кусочков клубники. Все блюда - просто произведения кулинарного искусства. Не сомневаюсь, что пицца и паста Феттучино-траттории заслуживают отдельного посещения. Значит до встречи!

Вот уже несколько лет влюблена в этот ресторан. Как только приезжаю в Сочи - ноги сами идут только сюда из любой части города. Здесь мне нравится все: интерьер, атмосфера, приглушенная музыка, великолепный персонал, обслуживание... Ну, и, конечно, еда. Все очень вкусно. Подача запоминающаяся, очень красиво. Все вкусы на месте, а блюда идеально продуманы. Обязательно к поеданию мидии с соусом из горгонзолы. Этот соус потом годами вспоминается)

Нисколько не пожалели, что выбрал это заведение для обеда. На пути попалось несколько привлекательных ресторанов, но мы преодолели искушение и добрались до вас. Внутри светло, тепло и уютно. Персонал мил, заказ принесли быстро. Я шёл за пиццей. И она была прекрасна. Тонкое хрустящее тесто, качественный сыр, отменный соус. Пикантная колбаска, грибы и вяленные томаты были в достатке. В общем отлично похрустел. Вителло тоннато мне кстати тоже понравилась. Мясо нежное, соус оченнь сбалансированный.